表面呈深褐色或枣红色

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多年生草本动物,多栽培正正在低高地,公然茎也叫荸荠,荸荠扁圆形,荸荠皮赤褐色或黑褐色,肉白色,可做蔬菜或水果,可制淀粉。古称凫茈。又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本...

  多年生草本动物,多栽培正正在低高地,公然茎也叫荸荠,荸荠扁圆形,荸荠皮赤褐色或黑褐色,肉白色,可做蔬菜或水果,可制淀粉。

  古称凫茈。又称乌芋。今有些地区名地栗、地梨、马蹄。多年生草本动物,种水田中。公然茎为扁圆形,概略呈深褐色或枣白色。肉白色,可食。

  荸荠(学名:Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.),又称马蹄,皮色紫黑,肉质纯正,味甜多汁,清脆可口,自古有公然雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠口感甜脆,营养丰盛,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物,可以或许用来烹调,可制淀粉。荸荠本人含有的荸荠英具有显著的抑菌功用,其质构热不变性也是荸荠的一个显著特点。荸荠可以或许加工成罐头、马蹄糕、荸荠饮料等多种产品,同时,正正在加工中发生的荸荠皮渣含有丰盛的纤维和色素,可以或许进一步被加工把持。全国各地都有栽培。朝鲜、日本、越南、印度也见漫衍。荸荠栽培一年只需一茬,不能周年生产;而且荸荠生...查抄百科


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